Tämän kakun ohjeen olen ottanut a´la Marie -blogista täältä. Itse tosin vaihdoin sitruunarahkan vaniljaan ja jätin sitruunamehun pois. Oli oikein herkullista :) Tässä ohje sellaisena kuin itse tein:

3 munaa

2 1/4 dl sokeria

150g margariinia tai voita

1 prk Valion maustettua rahkaa vanilja

1 tl vaniljasokeria

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

2 1/2 tl leivinjauhetta

noin 2 dl mustikoita

Voitele ja jauhota kahvikakkuvuoka. Mittaa kaikki muut ainekset kulhoon paitsi leivinjauhe, 1/2 dl vehnäjauhoja ja mustikat. Vatkaa sähkövatkaimella noin 5 minuuttia. Sekoita leivinjauhe 1/2 dl vehnäjauhoja ja lisää taikinaan. Vatkaa vielä noin 1 minuutti. Sekoita mustikat joukkoon pyöräyttämällä pari kertaa lusikalla ympäri, älä vatkaa. Tarkoitus on vain sekoittaa mustikat kevyesti joukkoon. Jos sekoitat liikaa, mustikat värjäävät taikinan. Kumoa taikina vuokaan ja paista 150-175 asteessa noin tunti (kokeile kypsyys tikulla, jos tikkuun tarttuu taikinaa paista vielä hetki). Anna jäähtyä muutama minuuti ja kumoa kakku ja poista vuoka. Anna jäähtyä.