Tämä on kyllä oikein helppo ohje saada ihania sämpylöitä :) Ohjeen olen aikoinaan ottanut Elovena-paketista.

5 dl vettä

4 dl kaurahiutaleita

1 ps kuivahiivaa

1 rkl sokeria

1 tl suolaa

½ dl rypsiöljyä

6 dl erikoisvehnäjauhoja TAI

5-6 dl täysjyvävehnäjauhoja

Voiteluun:

muna

Pinnalle:

kaurahiutaleita

Sekoita +42-asteiseen veteen kaurahiutaleet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. Lisää sokeri, suola, öljy sekä jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi.

Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle vähän jauhoja ja taputtele taikina tasaiseksi levyksi (noin 30 x 35 cm). Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

Voitele pinta munalla ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Leikkaa levy taikinapyörällä neliöiksi.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.