Nyt on kerätty pakastimeen puutarhavadelmia talvea varten. Tein myös pikaisesti piirakan herkullisista vadelmista.

OHJE:

Pohja:

150 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

1 muna

1½ dl vehnäjauhoja

1½ dl grahamjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 prk maitorahkaa

½ dl sokeria

1 muna

1 tl vanilliinisokeria

4 dl vadelmia

Sekoita taikinan ainekset keskenään ja painele seos voidellun piirakkavuoan (halkaisija n. 26 cm) pohjalle ja reunoille. Sekoita keskenään maitorahka, sokeri, muna sekä vanilliinisokeri ja kaada seos pohjan päälle. Ripottele pinnalle vadelmat. Kypsennä 200 asteessa noin 30 minuuttia.