Kuopuksen nimipäivää juhlistimme tällaisella kakulla. Maku tuntui olevan poikien mieleen, sillä lähes yhdestä suusta julistivat haluavansa samanlaista kakkua omilla synttäreillään.

Kakussa on viiden munan peruspohja, paistettu 22x22 cm neliövuoassa, kostutus vaniljamaitoa, täytteenä boysenmarjahilloa ja valkosuklaakermavaahtoa. Päällä on suklaakermavaahtoa maitosuklaasta sekä marsipaani-sokerimassalle maalattu Nipsu, koristeena myös turkoosia strösseliä.

Suklaakermavaahto:

1 prk Flora vispiä

130 g maitosuklaata

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa, lisää vaahdotusvaiheessa Flora vispin joukkoon.