Pojan Batman-aiheisille synttäreille tein myös lakritsimuffinsseja Batman-koristein. Ohjeen ja koristeluidean sain Sly:ltäni tällä SLY12-kierroksella. Alunperin ohje on Kinuskikissalta. Ohjeessa on kuorrutuskin, mutta sitä en tällä kertaa tehnyt.

OHJE:

150 g margariinia

1½ dl sokeria

2 munaa

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2½ rkl kaakaojauhetta

1½ dl maitoa tai kermaa

6 kpl Kick-patukoita

kuorrutus:

5 kpl Kick-patukoita

½ dl kermaa

Leikkaa Kick-patukat pienenpieniksi paloiksi. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan maidon/kerman kanssa. Sekoita taikinaan lopuksi lakritsirouhe nuolijaa tai lusikkaa apuna käyttäen.

Täytä muffinssivuoat taikinalla. Paista 225 asteessa 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Leikkaa kuorrutteen Kick-patukoita hieman pienempiin paloihin ja laita kattilaan yhdessä kerman kanssa. Kuumenna miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes lakritsi on sulanut kerman joukkoon. Lakritsi liukenee kermaan hitaasti, mutta varmasti. Päällystä muffinssit seoksella.

Itse päällystin muffinssit keltaisella pastavärillä värjätyllä vaahtokarkkimassalla ja mustasta sokerimassasta leikkasin lepakon. Aika kivoja