Puolukkapiirakan ohjetta ei blogistani vielä löydykään. Olen yleensä tehnyt muita marjapiirakoita, sillä pojat eivät pahemmin puolukasta välitä. Aikuisten makuun tämä enemmän olikin - muutaman palan pojat veivät naapuriin, kun meidän pakastimeen ei enää mahtunut. Ohje on Valiolta, siellä tämä on nimellä Helppo marjapiirakka.

OHJE:

4 dl piimää

4 dl sokeria

1½ dl juoksevaa margariinia

6½ dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

8 dl puolukoita

Sekoita piimä, sokeri, juokseva margariini, jauhot ja leivinjauhe.

Kaada taikina uunipannulle leivinpaperille. Ripottele marjat pinnalle.

Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia tai kunnes kypsä. Sihtaa halutessasi jäähtyneelle piirakalle hiukan tomusokeria.

Tarjoa vaniljakastikkeen kera.